Naša priča



Na kršovitom ravnokotarskom području, podno ostataka nekadašnje srednjovjekovne gradine Mons Tini, OPG Zagorac Milenko bavi se uzgojem različitih sorti maslina koje godišnjim prinosom između 15 i 30 tona daju od 2000 do 4000l maslinovog ulja. Naše ekološko esktra djevičansko maslinovo ulje nastalo je sljubljivanjem oblice, leccina, frantoio, pendolina, ascolane, carolee i coratine.

Ukorijenjenost u tradiciju i autohtoni seoski prostor svjedoči i naša etiketa čiji dizajn predstavlja multiplicirani motiv prisutan na neolitskoj keramici iskopanoj na području Tinja, poznatoj pod nazivom Impresso Cardium.

Plod škrte zemlje, plod brižno njegovane masline zasađene u drobljenom dalmatinskom kamenu pohranjujemo pri idealnoj temperaturi od 14 do 18 stupnjeva u našoj Kušaonici u kojoj je, uz ulje, moguće probati i ostale proizvode našeg OPG-a.

OPG Zagorac Milenko bavi se maslinarstvom od 2006. godine. Danas je na našim poljima od 4,6 ha posađeno 1150 stabala maslina u ekološkom uzgoju. Sa sjeverozapadne i sjeveroistočne strane naše su masline ograđene suhozidom dužine 560 metara i visine 1,5 metar. Zbog posebnosti takvog uzgoja, naše ulje je jedinstveno po srednje intenzivnom mirisu i okusu zelenih listova masline, listova, intenzivne gorčine i izražene pikantnosti, koje okusom podsjeća na artičoke, ružmarin, travu, zelene bademe i zelene rajčice. Aromatičan je, ujednačeno intenzivne gorčine. No, moramo naglasiti da su prisutnost raznih antioksidansa i protuupalna svojstva zlatna nota našeg proizvoda. Uz stalne dugogodišnje kupce, dokaz kvalitete su redovite kemijske i senzorske analize koje provodi stručni žiri.

S ponosom ističemo da je naše ulje nagrađeno na Danima Zadarskih maslina, Splitskim maslinama, Degustaciji mladih vina i ulja Nadin te titulom vicešampiona na Noćnjaku.